Pineapple cake

Tarta de piña para la niña... y para todos! esta deliciosa y es muy ligera (con pocas calorias) y suave.

INGREDIENTES:
- 1 paquete de valencianas (o sobaos)
- 1 lata de piña en su jugo.
- 2 hojas de gelatina neutra
- 1 sobre de gelatina de piña
- 1/2 litro de nata para montar



PREPARACIÓN:

Poner a remojo con un poco de agua las hojas de gelatina neutra.

Cubrir el molde con las valencianas y remojarlas con jugo de piña. Reservar en la nevera.

Guardar 1 rodaja de piña para decorar, triturar el resto.

Hacer la gelatina de piña según instrucciones del paquete y añadir las hojas de gelatina neutra escurridas. Dejar templar.

Montar la nata. Añadir la piña triturada y la gelatina de piña con movimientos envolventes.

Verter sobre la base de valencianas y alisar la superficie.

Dejar enfriar mínimo 4 horas y decorar con la rodaja de piña reservada.

Disfrutar!!

Gracias por los comentarios :)